Siirt Gebole Tatlısı Coğrafi İşaret Tescili Aldı! Kadim Şehrin Asırlık Lezzeti Koruma Altında

Siirt'in eşsiz yöresel lezzetlerinden biri olan 'Siirt Gebole Tatlısı', Türk Patent ve Marka Kurumu tarafından coğrafi işaret belgesi ile tescillendi. Tescil işlemi, 6769 sayılı Sınai Mülkiyet Kanunu kapsamında 14 Şubat 2024 tarihinden itibaren geçerli olmak üzere 23 Aralık 2024 tarihinde tamamlandı.

Siirt İl Tarım ve Orman Müdürlüğü tarafından yapılan başvuru ile alınan bu tescil, Gebole Tatlısı'nın kültürel bir miras olarak gelecek kuşaklara aktarılmasını sağlayacak.

Siirt Valiliği tarafından yapılan açıklamada, 'Kadim şehrimizin yöresel lezzetlerini geleceğe taşıyoruz! Siirt'imizin asırlık lezzeti Siirt Gebole Tatlısı, Türk Patent ve Marka Kurumu tarafından coğrafi işaret belgesiyle tescillendi! Bu tescille birlikte Gebole Tatlısı, kültürel miras olarak koruma altına alınmıştır. İlimize hayırlı olsun.' ifadelerine yer verildi.

Gebole Tatlısı'nın bu tescille birlikte ulusal ve uluslararası düzeyde tanıtımının artması bekleniyor.

Gebole Tarifi Gebole Nasıl Yapılır? Gebole Tarifi

Gebole Tatlısı Tarifi İçin Malzemeler

125 gramtereyağı
1,5 su bardağıun
6 su bardağısüt
1 su bardağıtoz şeker
1 su bardağıpekmez(üzeri için)
4 adetceviz(üzeri için)

Gebole Tatlısı Tarifinin Püf Noktası

Gebole tatlısını yaparken dikkat etmeniz gereken en önemli püf noktası; içerisinde topak oluşmaması için sütü bardak bardak ve karışıma tamamen yedirerek ilave etmenizdir.

Gebole Tatlısı Tarifi Nasıl Yapılır?

Derince bir tencerede tereyağını eritin, içerisine unu ilave edin ve unun rengi değişip, karamel rengi olana dek hiç durmadan kavurun. Yanmasına kesinlikle müsaade etmemek için sürekli karıştırmanız oldukça önemli.Un iyice kavrulduktan sonra sütü bir bardak sütü ilave edin. Karışıma tamamen yedirdikten sonra bir bardak daha süt ilave edin. Bu şekilde 6 bardak sütü ekleyin ve güzelce karıştırarak muhallebi kıvamına gelene dek karıştırın.Ardından şekeri ekleyin ve güzelce karıştırın. Muhallebiniz kaynamaya başladıktan sonra 2 dakika daha karıştırın ve altını kapatınHazırladığınız muhallebiyi servis kaselerine paylaştırın ve soğumaya bırakın. Oda ısısında soğuduktan sonra üstlerine pekmez gezdirin ve ceviz içi ile süsleyin.Buzdolabında dinlendirdikten sonra servis edin.