- Haberler
- Sağlık
- Antep Fıstığında Zehirli Aflatoksin Tespit Edildi! Türkiye'den giden ürünler geri gönderiliyor!
Antep Fıstığında Zehirli Aflatoksin Tespit Edildi! Türkiye'den giden ürünler geri gönderiliyor!
Gıda ve Yem için Hızlı Alarm Sistemi (RASFF) Türkiye'den Bulgaristan'a giden kavrulmuş Antep fıstıklarında, 'en zehirli' tür olan Aflatoksin B1 tespit edildiğini duyurdu. Açıklamada antep fıstıklarının 'ciddi' uyarısıyla tekrar gönderildiği belirtildi.
Avrupa Birliği'nin Gıda ve Yemler İçin Hızlı Alarm Sistemi (RASFF), Türkiye'den Bulgaristan'a gönderilen kavrulmuş Antep fıstıklarında "Aflatoksin B1" tespit edildiğini duyurdu. Yapılan kontrollerde, fıstıklardaki Aflatoksin B1 seviyesinin, yasal sınırların çok üzerinde olduğu belirtildi. Aflatoksin B1, kanserojen ve zehirli özelliklere sahip en tehlikeli toksinlerden biri olarak biliniyor.
Zehirli Madde Tespiti ve Sağlık Riski
RASFF, 730668 numaralı bildirimde, Türkiye'den gelen kavrulmuş Antep fıstıklarında izin verilen Aflatoksin B1 miktarının 8 mg/kg olarak belirlenmişken, testlerde bu değerin 25,6+/-7,7 mg/kg olarak tespit edildiğini açıkladı. Ayrıca, toplam Aflatoksin miktarının 28,7+/-7,8 mg/kg olarak ölçüldüğü bildirildi. Bu durum, ciddi bir sağlık riski oluşturuyor.
Aflatoksin B1 Nedir?
Aflatoksin B1, Aspergillus flavus ve A. parasiticus mantarları tarafından üretilen ve en güçlü kanserojenlerden biri olarak bilinen bir madde. Genetik yapıyı değiştirerek karaciğer kanserine neden olabilen Aflatoksin B1, özellikle yer fıstığı, pamuk tohumu küspesi, mısır ve diğer tahıllarda bulunuyor. Hayvan yemlerinde de sıkça rastlanan bu madde, insan sağlığı için büyük tehdit oluşturuyor.
AB'den 'Ciddi' Uyarı
RASFF, Bulgaristan’a gönderilen bu Antep fıstıklarının 'ciddi' uyarısı ile tekrar gönderildiğini açıkladı. Aflatoksin B1'in bu seviyedeki tespiti, gıda güvenliği ve halk sağlığı açısından büyük bir tehdit oluşturuyor. Avrupa Birliği, bu tür gıda ürünlerinin piyasadan çekilmesi gerektiğini vurgularken, tüketicilerin zehirli maddelerden korunması için önlemlerin artırılmasını talep etti.
Bakmadan Geçme
