Siirt ile Bitlis arasında kıyasıya bir büryan tartışması sürerken, Bitlis Ticaret ve Sanayi Odası (TSO) Başkanı Davut Tezcan, büryan kebabı için coğrafi işaret tescil belgesi alındığını söyledi.
Öte yandan Siirt ise Büryanın coğrafi işaretini 27.07.2003 tarihinde almıştı.
Bitlis Ticaret ve Sanayi Odası (TSO) Başkanı Davut Tezcan yaptığı açıklamanın devamında ise şunlara değindi:
“Kentimize hayırlı olmasını diliyorum. Üniversite ve diğer betist kurumlardan bir heyet oluşturarak büryanı daha iyi bir yere getireceğiz. Bir zamanlar Siirt, Bitlis’in ilçesiydi. Onlar büryan Siirt’in derlerse de yapılışları tamamen farklı. Biz büryanı tamamen buharda pişiriyoruz. Kaya tuzu hariç hiçbir baharat kullanmıyoruz.”
Bakmadan Geçme
