Hurmadaki Büyük Tehlike: Parlak ve Yapışkan Olanlardan Uzak Durun!
Ramazan ayında sofraların vazgeçilmezi olan hurma, glikoz şurubu tehlikesiyle karşı karşıya.
Diyetisyen Volkan Çiçeklidağ, glikoz şurubuna batırılmış hurmaların üzerinde parlaklık ve yapışkanlık oluşturduğunu belirterek, "Hurmanın rengi mat olmalı, dokunulduğunda yapışmamalı ve parçaladığınızda tel tel açılabilmelidir. Bu tür hurmalar daha güvenlidir" dedi. Ayrıca, Endokrinoloji Uzmanı Prof. Dr. Esra Şüheda Hatipoğlu, glikoz şurubunun kan şekerini bozduğunu, hipertansiyonu tetiklediğini ve dolaylı olarak kanserojenik etkiler oluşturabileceğini vurguladı. Hurma alırken paketli ürünlerin tercih edilmesinin daha güvenli olduğunu belirten uzmanlar, açıkta satılan hurmaların ise güvendiğiniz yerlerden alınmasını önerdi.
Glikoz Şurubunun Zararları
Glikoz şurubu, şeker oranı yüksek ve vücutta früktoza dönüşerek yağlanmaya yol açan bir bileşiktir. Prof. Dr. Esra Şüheda Hatipoğlu, "Glikoz şurubu vücutta insülin dengesini bozuyor, uzun vadede insülin direncine ve obeziteye neden olabilir. Ayrıca bu madde, kanserojenik etkiler gösterebilir" dedi.
Kalp ve Tansiyon Sorunları
Prof. Dr. Mutlu Niyazoğlu ise glikoz şurubunun kalp damar hastalıkları ve tansiyonu olumsuz etkileyebileceğini belirtti. "Bu tür tatlandırıcılarla yapılan ürünler insülin artışına yol açarak, doygunluk hissi vermiyor ve kişinin fazla yemek yeme isteği doğuruyor" diye uyardı.
Paketli Hurma Daha Güvenli
Diyetisyen Volkan Çiçeklidağ, "Hurma alırken paketli ürünleri tercih etmek daha güvenlidir çünkü bu ürünler denetimlerden geçer ve içeriği etiketlerde belirtilir. Açıkta satılan hurmalar ise güvendiğiniz yerlerden alınmalıdır" dedi. Ayrıca, hurma tüketiminde porsiyon kontrolüne dikkat edilmesi gerektiğini de vurguladı.
Bakmadan Geçme
