Merhabalar❤ bu hafta DASH diyeti ile buradayım… DASH diyeti, kardiyovasküler hastalıklar için büyük bir risk faktörü olan hipertansiyonun tedavisinde (kan basıncını azaltma) uygulanan bir beslenme planıdır. Hipertansiyon ise, kan basıncının istenilen değerlerin (12/8 mmHg) üzerinde olması durumudur.
Hipertansiyon nedenleri;
- Kalıtım
- Şişmanlık; vücut ağırlığı olması gerekenin %20 üstünde olanların normal ağırlıktaki bireylere göre hipertansiyon riski 2 kat daha fazladır.
- Diyetsel faktörler; sodyum(aşırı tuzlu besinler, salamuralar vb.), alkol, yağlar vs.
Hipertansiyon sonuçları;
- Felç
- Böbrek rahatsızlıkları
- Kardiyovasküler hastalıklarda önemli bir risk faktörüdür.
❤ Yapılan araştırmalara göre, düşük sodyum tüketiminin sağlandığı DASH diyetinin, kan basıncı üzerinde olumlu etkileri bulunmaktadır.
DASH Diyeti içeriği nedir?
- Sodyum düzeyi düşüktür.
- Basit şeker, toplam yağ, kolesterol ve doymuş yağ asitleri içeriği düşüktür.
- Protein, posa ve özellikle anti hipertansif mineraller olarak bilinen potasyum, magnezyum, kalsiyum içeriği zengindir.
- Sebze, meyve, tam tahıl, yağlı tohum, kurubaklagil, kümes hayvanı ve balık tüketilir.
- Kırmızı et, işlenmiş et ürünü, rafine karbonhidrat, şekerli içecek tüketimi oldukça azdır.
- Düşük yağlı süt ürünleri tüketilmektedir.
Diyetin antioksidan, A, C, E vitamini ve çinko içeriği zengindir.
Hipertansiyonda tedavi;
- Kilo kontrolü çok önemli! Özellikle ailede hipertansiyon öyküsü varsa BKİ 20-25 kg/m2 arasında tutulması önerilir.
- Düzenli fiziksel aktivite
- Alkol alımını azalt
- Sodyum içeren besin tüketimini azalt! Günde 4-6 g tuz ile tuz tüketimini sınırla.
- Yemekler tuz konmadan pişirilmeli, salamuralar, turşuların tüketimi sınırlandırılmalı, işlenmiş et tüketimi azaltılmalı.
- Tuz tüketimini azaltmak adına yemeklerde baharat kullanılabilir(kekik, nane, fesleğen vb.).
- Potasyumdan zengin besinler; maydonoz, muz, limon, elma, roka, soğan, tere vb, kalsiyumdan zengin; süt ve süt ürünleri diyette bulundurulmalıdır. Bu tarz besinler tuz isteğini de azaltabilir.
- Yeterli miktarda su tüketilmelidir.
- DASH diyeti içeriği olumlu mekanizmaları bilinen anti hipertansif mineraller açısından zengin olduğu için hipertansiyon hastaları için en uygun diyet olduğu söylenebilir.
DOĞRU BESLENME İLE BİRÇOK HASTALIKTAN KORUNABİLİR, KALİTELİ BİR YAŞAM SÜREBİLİRSİNİZ❤
KALİTELİ YAŞAYIN❤
SAĞLIKLA KALIN❤
Diyetisyen Mine ÇETİNER
İnstagram adresi: Dyt.mine_cetiner
E-Posta: [email protected]
